100% אלבריניו (Albariño) מכרמים של יקב פדרלונגה (Pedralonga) בריאס באישיאס (Rías Baixas), גליסיה, ספרד. קרקע גרניט עם גפנים בנות 15 שנים. בציר ידני, תסיסה ספונטנית עם תסיסה מלולקטית. בדרך כלל יינות אלבריניו הם יינות קלילים, רעננים ועם ריכוזיות גבוהה וחמיצות טובה. רובם לא עוברים תסיסה מלולקטית כיוון שהייננים רוצים לשמור על החמיצות המרעננת של הפרי וטעמי המינרלים הנקיים שלו. כאן תסיסה מלולקטית דווקא כן הייתה והיין שהה שישה חודשים על השמרים במיכלי נירוסטה. יין עם חמיצות נהדרת ומינרליות מובהקת, ארומות וטעמים של אפרסקים ומשמשים, חמאה, פרחים ותפוח ירוק. יין נפלא ומהנה מאד עם סיומת לימונית נעימה ביותר. אלבריניו מצויין, גם כצעד ראשון במסע להכרת הזן המרתק הזה וגם לכאלה עם נסיון רב. את היין מייבאים לישראל טאנינים של מיכאל לוין מיודפת. ■
אנקדוטות. סדרת רשמים קצרצרים מיינות יוצאי דופן שנשתו ממש לאחרונה.
Comments